Thứ ba, 11/06/2024
Bước sang mùa hè, món rau muống luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Ngoài ra, nhiều gia đình cũng có thói quen sau khi vớt rau ra chấm nước mắm, họ sẽ tận dụng nước luộc rau để làm canh.
Tuy nhiên, nước luộc rau một thời gian bắc ra khỏi bếp sẽ chuyển sang màu xanh đậm, điều này khiến nhiều bà nội trợ không khỏi lo lắng rằng, liệu rau vừa luộc có đảm bảo an toàn, nước luộc rau chuyển sang màu xanh có làm sao không, có thể tiếp tục sử dụng hay không?
Nhiều người khi luộc rau muống nước màu xanh đậm, hơi ngả màu thường lo sợ rau còn tồn dư thuốc sâu, phân bón và các hóa chất, nên bỏ đi không dám sử dụng.
Việc nước luộc rau muống có màu gì phụ thuộc vào môi trường nước sử dụng để luộc rau, nước màu xanh đậm, hơi ngả màu là chuyện bình thường, không có gì đáng ngại.
(Ảnh minh họa)
Khi luộc rau muống, nếu nước có màu xanh là do có nhiều chất kiềm và hàm lượng vôi, canxi cao. Đôi khi trong nước có dư lượng canxi, maggie, cộng với tính kiềm nên nước sẽ bị chuyển sang màu xanh như vậy. Nước luộc rau như thế là bình thường, không bị ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng cũng như sức khỏe.
Ngoài ra, nước rau xanh đậm hay nhạt không liên quan gì đến thuốc trừ sâu, bởi nếu nước luộc còn tồn dư thuốc sẽ có mùi rất hắc của chất hóa học, ngửi là biết ngay. Bên cạnh đó, nếu có phun thuốc để trị sâu, chẳng ai dùng liều lượng nhiều tới vậy để làm ảnh hưởng tới sức khỏe con người.
Màu sắc nước luộc rau còn phụ thuộc vào các yếu tố như thời gian luộc, loại rau củ bạn sử dụng và cách luộc. Nếu rau tương đối già, nấu lâu trên bếp thì nước luộc sẽ không có màu sắc tươi, màu nước dễ ngả đậm.
Khi luộc rau muống hãy vắt chanh vào nước luộc, nếu chuyển màu thì không sao, còn nước vẫn giữ màu xanh đậm thì không nên ăn vì có thể nhiễm chì.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nuoc-luoc-rau-muong-chuyen-mau-xanh-dam-co-phai-nhiem-doc-nen-an-hay..
Xem tử vi thứ 3 ngày 11/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu,...
Kiến thức - 23 giờ, 44 phút trước
Những ai yêu thích phim cổ trang Trung Quốc hẳn sẽ nhận thấy một hiện tượng khá kỳ lạ: thời điểm hành hình tử tù thường diễn ra vào Giờ Ngọ ba khắc sau...
Kiến thức - 23 giờ, 44 phút trước
Người tốt số, đi đâu hay làm gì cũng đều gặp may mắn. Bạn có nằm trong số đó hay không?
Đời sống số - 1 ngày, 2 giờ trước
Ngoài đời có một loại hình dáng được gọi là hình dáng của rồng. Người có hình dáng rồng thì phải thăng tiến trong cuộc sống, bay lên trời như rồng và từ trên...
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Kẻ tấn công lợi dụng lỗ hổng từ ứng dụng TestFlight - đây là dịch vụ cho phép các nhà phát triển ứng dụng có thể phân phối bản thử nghiệm của các ứng...
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Chọn quả bơ ngon, hạt nhỏ, chỉ cần nhìn trúng điểm này. Đây là kinh nghiệm của người trồng và sành ăn chia sẻ.
Đời sống số - 3 giờ, 35 phút trước
Vòng xoáy quý tướng thường tìm thấy trên cơ thể của những ai có số may mắn, bạn có không?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 42 phút trước
Muốn đánh giá tuổi thọ của một người, bạn chỉ cần nhìn vào khuôn mặt của người đó. Hãy xem bạn có bao nhiêu nhé.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 43 phút trước
Làm theo thế này thì rau xào sẽ cực thơm ngon, tươi và không hề bị đen.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Dù đã ly hôn, Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong vẫn giữ mối quan hệ hòa hảo để con có môi trường phát triển tốt nhất. Nữ diễn viên chia sẻ hiện tại...
Đời sống số - 3 giờ, 43 phút trước
Hiện nay, ngành này đang được đào tạo ở nhiều trường đại học như Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Học viện Nông Nghiệp, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM…
Đi gì - 3 giờ, 43 phút trước
Trong những năm gần đây, những thứ này được rao bán lại với mức giá hơn 50% giá gốc trước cả khi sản phẩm đầu tiên chính thức được sản xuất.
Đời sống số - 4 giờ, 39 phút trước
Mùa hè năm 2024, khi mùa hè nóng nực ngày càng sâu sắc, ngày 12/6, các vệt sao trong vũ trụ đan xen vào bản đồ vận may độc đáo, mang đến bữa tiệc...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Xuất hiện trong buổi họp báo ra mắt phim mới, Lưu Diệc Phi gây tranh cãi khi để lộ việc tăng cân thấy rõ, với khuôn mặt phúng phính và đôi chân voi.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
MC Mai Ngọc vui vẻ thông báo về 2 tin vui về gia đình mình.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Vợ Đức Tiến cho biết cả hai muốn có thêm con thứ hai nhưng chưa kịp hoàn thành thì anh đã ra đi.
Phong thủy - 4 giờ, 17 phút trước
Nhiều người giàu đã áp dụng những cách bố trí này trong nhà của họ. Hãy xem nhà của bạn có không nhé!
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 17 phút trước
Lượng glucid trong chuối chín là rất cao, ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) - những loại đường tự nhiên quý của quả chín, dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ...
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Một trong những ngành học đang được ưa chuộng và có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu hiện nay chính là ngành mà chúng ta đang tìm hiểu dưới đây.
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Nếu cố tình vi phạm có thể sẽ bị phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 - 500.000 đồng theo quy định tại khoản 1 Điều 10 Nghị định 144/2021.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Mạng xã hội đang lan truyền hình ảnh của Angela Phương Trinh thân thiết bên gia đình.
Thời trang + - 5 giờ, 2 phút trước
Những người phụ nữ luôn có thể ăn mặc đẹp không nhất thiết phải có tố chất bẩm sinh xuất sắc, nhưng họ luôn nắm bắt rất chính xác về trang phục mình mua...
Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước
Trên thế giới này, không có nghèo vô cớ, cũng không có giàu có vô cớ, chỉ có khoảng cách giữa “đúng thời điểm, đúng nơi và đúng người”. Thời điểm phù hợp đề...
Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 3 phút trước
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm collagen, vitamin và khoáng chất. Thịt cá sau khi chế biến thường rất mềm và ngon, điều này đã khiến cá trở thành lựa chọn...
Kiến thức - 6 giờ, 17 phút trước
Khi khám phá lĩnh vực tướng số cổ xưa và huyền bí, chúng ta sẽ thấy rằng, cả thời cổ đại lẫn thời hiện đại đều có những đặc điểm nhất định trên khuôn...