Thứ tư, 05/06/2024
Mùa hè nắng nóng, rau muống là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm mỗi gia đình Việt. Nắng nóng mà bạn ăn cơm chan nước luộc rau muống với cà pháo thì còn gì ngon bằng. Những ai mà không thích ăn rau muống những một tuần vẫn luộc rau mấy lần cũng chỉ để được thưởng thức bát canh chua giải nhiệt mùa hè. Vậy muốn nước luộc rau muống ngon nhất thì nên vắt chanh hay dầm sấu mới chuẩn.
Cả chanh và sấu đều là những loại quả tạo vị chua, liệu hai loại quả này có khác nhau khi kết hợp với nước rau muống luộc hay không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc.
Nước rau muống luộc mặc dù có ít hương vị nhưng bù lại nó có rất nhiều lợi ích nổi bật. Rau muống chứa nhiều cellulose, lignin và pectin, lignin có tác dụng chống viêm còn pectin thúc đẩy quá trình bài tiết, thải độc cho cơ thể.
Loại rau dân dã này còn chứa nhiều vitamin C và carotene giúp tăng cường sức khỏe cho con người. Bên cạnh đó có nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng rau muống còn có thể giúp phòng ngừa ung thư dạ dày, ngăn ngừa táo bón hiệu quả, giảm mỡ máu, tiểu đường.
Theo Đông y, rau muống có tác dụng kích thích tiêu hoá và nhuận tràng, được xem như một bài thuốc hiệu quả rất tốt đối với sức khoẻ.
Sấu tăng cường tính mát của nước rau muống luộc
Nếu dầm sấu vào rau khi luộc, tính mát của món canh sẽ được tăng cường nhiều hơn bởi sấu cũng có tính lạnh, giúp cơ thể mát mẻ , sảng khoái hơn. Quả sấu cũng được nhiều người ưa thích làm nhiều món nước giải khát mùa hè vì đặc tính này. Bạn cạo vỏ Sấu , sau đó cho vài quả tùy sở thích vào nồi nước luộc rau, đun cho tới khi sôi lại thì bắc nồi ra. Sau đó, bạn dầm nhuyễn sấu, nước chua từ quả sẽ hòa cùng nước luộc rau, vị chua trở nên thanh mát hơn.
Nước rau muống luộc nên vắt chanh hay dầm sấu sẽ ngon hơn?
Chanh giúp bạn kiểm tra chất lượng của rau muống
Còn với chanh, cách làm cực kì đơn giản. Bạn chỉ việc cắt đôi quả chanh, vắt và loại bỏ hạt. Khi bạn sử dụng chanh, bạn còn kiểm tra chất lượng của rau muống.
Khi vắt chanh vào nước luộc rau, nước từ màu xanh chuyển thành màu đỏ hoặc vàng nhạt, điều đó chứng tỏ rau muống sạch và an toàn. Theo khoa học, trong nước rau muống có chứa Ca(OH)2, chất diệp lục phản ứng như chất chỉ thị màu. Trong chanh axit hữu cơ yếu là axit citric khá cao, nên khi vắt chanh sẽ làm thay đổi độ axit, nước rau sẽ rất thơm ngon.
Nói tóm lại, nước rau muống luộc vắt chanh hay dầm sấu cũng đều ngon và chứa nhiều dinh dưỡng, tùy vào sở thích và khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn cho mình.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nuoc-rau-muong-luoc-nen-vat-chanh-hay-dam-sau-se-ngon-hon-no-van-dan..
Những câu nói thông dụng là sự kết tinh của trí tuệ dân gian, thể...
Kiến thức - 12 giờ, 47 phút trước
Trên đời, có những người thực sự giàu có nhưng không có bạn vì sở hữu những tính xấu này.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 47 phút trước
Bộ GD&ĐT đã chính thức công bố thời gian tuyển sinh Đại học và tuyển sinh Cao đẳng ngành giáo dục mầm non năm 2024.
Kiến thức - 12 giờ, 29 phút trước
Con người luôn tò mò về sự tồn tại của linh hồn sau khi chết. Từ hàng ngàn năm nay, lý thuyết về luân hồi và linh hồn đã ăn sâu vào tư tưởng...
Kiến thức - 13 giờ, 30 phút trước
Hầu hết sinh viên học và tốt nghiệp trường này đều xin được việc làm, được các doanh nghiệp săn đón.
Đời sống số - 13 giờ, 22 phút trước
Sau ngày 5 tháng 6, những điều tốt lành sẽ đến theo từng cặp, quý nhân sẽ đến thăm bạn, tài lộc sẽ vào nhà và ba con giáp sẽ đạt được nhiều điều....
Chuyện làng sao - 8 giờ, 35 phút trước
Nhìn lại hình ảnh tại sự kiện cũ của Chương Tử Di và Trương Bá Chi, cư dân mạng không khỏi đặt lên "bàn cân" so sánh ngoại hình của hai nữ diễn viên....
Sản phẩm hot - 8 giờ, 37 phút trước
Hơn 10.000 đơn đặt trước chỉ trong 7 ngày cùng hàng loạt phản hồi tích cực từ người dùng là những gì mà HUAWEI WATCH FIT 3, dòng smartwatch thế hệ mới của “gã...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 38 phút trước
Nữ diễn viên Lee Min Jung đã rất ngạc nhiên khi chứng kiến tận mắt hành động của công chúa nhỏ.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 40 phút trước
Vợ Đức Tiến đã có tương tác khá thân mật với mẹ chồng dù cách xa địa lí.
Đời sống số - 11 giờ, 30 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một sân cổ mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Đời sống số - 11 giờ, 2 phút trước
Những câu nói thông dụng là sự kết tinh của trí tuệ dân gian, thể hiện những chân lý, triết lý sống sâu sắc bằng ngôn ngữ súc tích. Trong số đó, có một...
Mẫu nhà đẹp - 11 giờ, 2 phút trước
Hiện nay, giá nhà đang tăng cao, dù đã được chính phủ ổn định nhưng nhiều người vẫn tích cực đổ xô vào thị trường mua nhà. Họ sợ nếu không mua nhà bây...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Giờ đây, cứ mỗi lần nhắc đến những nữ diễn viên phim cấp ba nổi tiếng một thời, người ta vẫn không thể quên được cuộc đời đầy đau đớn và tai tiếng của...
Chăm con - 11 giờ, 3 phút trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc trẻ em tiếp xúc và sử dụng điện thoại thông minh từ rất sớm là điều không thể tránh khỏi. Và khi kỳ nghỉ hè...
VIDEO - 11 giờ, 3 phút trước
Khi đang hát, Hà Anh Tuấn bỗng mặt mũi tái xanh, loạng choạng và lạc giọng. Anh lảo đảo trên sân khấu giữa dàn vũ công và phải ngồi xuống để lấy thăng bằng....
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 47 phút trước
Liệu có nên trữ đông thực phẩm đã chế biến nếu xét về chất lượng dinh dưỡng và độ an toàn đối với sức khỏe?
Chuyện làng sao - 12 giờ, 47 phút trước
Không chỉ sở hữu ngoại hình trong sáng, đáng yêu, Kỷ Tư Hàm còn có kinh nghiệm diễn xuất đáng nể. Triệu Vy cũng từng đánh giá cao sự thông minh, lanh lợi của...
Kiến thức - 12 giờ, 47 phút trước
Trên đời, có những người thực sự giàu có nhưng không có bạn vì sở hữu những tính xấu này.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 47 phút trước
Bộ GD&ĐT đã chính thức công bố thời gian tuyển sinh Đại học và tuyển sinh Cao đẳng ngành giáo dục mầm non năm 2024.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 47 phút trước
Trước khi kết hôn với Uông Phong, Chương Tử Di từng hẹn hò và đính hôn với Vivo Nevo. Thế nhưng, tỷ phú này đã hủy hôn vào phút chót.
Làm đẹp+ - 12 giờ trước
NSND Kim Xuân, NS Thanh Thủy luôn được ngưỡng mộ không chỉ bởi tài năng nghệ thuật mà còn bởi vẻ đẹp rạng ngời bất chấp thời gian. Bí mật tạo nên sự trẻ...
Kiến thức - 12 giờ, 29 phút trước
Con người luôn tò mò về sự tồn tại của linh hồn sau khi chết. Từ hàng ngàn năm nay, lý thuyết về luân hồi và linh hồn đã ăn sâu vào tư tưởng...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 30 phút trước
Sự xuất hiện của Việt Anh và Quỳnh Nga trong sinh nhật của diễn viên Huyền Lizzie gây chú ý.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 30 phút trước
Từng là mỹ nam trong bộ phim truyền hình ăn khách “Vườn sao băng" (Boys Over Flower) và nổi tiếng với vai trò thần tượng, nam diễn viên này đã rời khỏi mắt công...
Xài gì - 12 giờ, 30 phút trước
Một câu hỏi đã được đặt ra trên 1 group gần đây, gây ra nhiều tranh cãi: 'Liệu việc mở điều hòa ở nhiệt độ 29 độ và sử dụng thêm quạt nhỏ có...