Chủ nhật, 09/06/2024
Mùa hè nhiều người thường nấu chè đậu đen (hay còn gọi là đỗ đen) để giải nhiệt. Không chỉ vậy, theo nhận định của giới chuyên gia Đông y khi nói về loại đậu này bởi công dụng giải nhiệt, chữa bệnh, dưỡng sinh... quá tuyệt vời. Đậu đen có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau để chữa bệnh, dưỡng nhan. Đậu đen còn là thuốc hạ đường huyết tự nhiên, cực tốt cho người bệnh tiểu đường.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), đậu đen đem ninh nhừ cùng 2 thứ này sẽ giúp hạ đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường dùng đều, theo đúng chỉ dẫn sẽ điều hòa đường huyết, kiểm soát bệnh tật tốt hơn.
Để làm bài thuốc này, bạn cần:
- Đậu đen 30g.
- Hoàng tinh 30g.
- Mật ong 10g.
Đem ninh nhừ đậu đen và hoàng tinh. Sau đó đổ ra cho nguội bớt thì thêm mật ong vào, ăn khi còn ấm. Chú ý tuân thủ đúng liều lượng. Nhất là mật ong. Việc dùng quá liều lượng sẽ khiến bài thuốc phản tác dụng vì lạm dụng cho nhiều mật ong gây tăng đường huyết rất nguy hiểm. Bên cạnh đó, nếu là người thừa cân, béo phì, đặc biệt lại có thêm bệnh tiểu đường thì bạn nên tránh dùng mật ong để bảo vệ sức khỏe.
Trong Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt...
Đậu đen có hàm lượng chất xơ cao. Đậu đen còn chứa đến 10 loại axit amin cần thiết như lysine, methionine, tryptophane, đồng thời có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. 100g đậu đen có chứa 56mg canxi, 354mg photpho, 6mg sắt, 0.06mg caroten, 0.5mg vitamin B1, 0.21mg vitamin B2, 3mg vitamin C...
Ngoài việc chứa một lượng lớn vitamin, đậu đen còn có rất nhiều enzyme. Chúng đều có công dụng lưu thông mạch máu, ngăn ngừa các biến chứng thần kinh, biến chứng trên mạch máu của người tiểu đường. Do đó, đây là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường cũng như người có đường huyết cao nói chung.
Lưu ý khi dùng đậu đen để giải nhiệt, chữa bệnh:
- Không lạm dụng đậu đen vì bất cứ mục đích nào. Nguyên nhân bởi ăn quá nhiều đậu đen mỗi ngày sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.
- Người bị hư hàn như viêm loét hành tá tràng, dễ bị tiêu chảy, tiêu chảy mạn tính, chân tay lạnh, sợ lạnh... không nên dùng đậu đen.
- Đậu đen cũng như nhiều loại đậu chứa nhiều phylate làm giảm hấp thu một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi. Nhất là khi dùng chung với các thức ăn chứa nhiều sắt, kẽm và canxi. Do đó không uống nước đậu đen rang ngay sau khi vừa ăn xong. Nhất là ăn những món giàu sắt, canxi...
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-dau-den-ninh-nhu-cung-thu-nay-se-tao-thanh-thuoc-ha-duong-huyet-t..
Khi thời tiết ngày càng nóng bức, nhiều người thường nói đùa rằng “mạng sống...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Những loại rau củ này chứa độc tố nhưng có nhiều người không biết vẫn sử dụng hàng ngày.
Chăm con - 1 ngày, 11 giờ trước
Kinh nguyệt là hiện tượng đặc biệt trong cuộc đời của mỗi người phụ nữ, đánh dấu giai đoạn từ khi còn là cô gái non trẻ bước vào giai đoạn trưởng thành. Đây...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước
Đây là một loại nấm rất bổ dưỡng và có lợi ích đa dạng tới sức khoẻ. Công dụng chính của nó là làm mát máu, bổ máu và cả chống lão hoá.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước
Tờ "Independence" của Anh và "New York Post" của Mỹ hôm thứ Tư (29) đưa tin rằng một nhóm học giả đến từ Tây Ban Nha, Tây Ban Nha và các quốc gia khác...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 12 giờ trước
Người bệnh tiểu đường có nên ăn vải không là băn khoăn của không ít người, cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Theo quyết nghị của Quốc hội thì lương hưu sẽ được điều chỉnh từ ngày 1/7/2024.
Xài gì - 5 giờ, 16 phút trước
Không dư dả về tài chính, người dùng có thể chọn mua các mẫu iPhone cũ (đã qua sử dụng) với chi phí không quá cao nhưng vẫn đảm bảo nhu cầu sử dụng....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 18 phút trước
Diễn viên Duy Hậu là người đảm nhận vai diễn ông Hàm trong phim 'Đất về người'. Khi về già, nhìn cuộc đời của nam nghệ sĩ khiến nhiều người xót thương.
Kiến thức - 7 giờ, 45 phút trước
Một số ngành dựa vào tuổi trẻ và sẽ bị loại bỏ sau khi đạt đến một độ tuổi nhất định. Trong khi đó, có một số ngành, bạn càng lớn tuổi thì bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 31 phút trước
Là một tín đồ trung thành của mì, mỗi lần nhắc đến mì xào, tôi nghĩ ngay đến các loại mì xào xúc xích thơm, mì xào gà xé, mì xào cay, mì xào...
Thời trang + - 8 giờ, 31 phút trước
Người ta nói rằng con người dựa vào quần áo của mình, và người bình thường cũng có thể dựa vào quần áo thời trang và tươm tất để vẻ ngoài của họ có...
Kiến thức - 8 giờ, 8 phút trước
Đây là hướng dẫn nhận xét học bạ theo Thông tư 27/2020/TT-BGDĐT cho giáo viên chủ nhiệm trong trường tiểu học.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 8 phút trước
Angela Phương Trinh liên tục xuất hiện trên sóng livestream vào tối qua.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 1 phút trước
Đêm chung kết cuộc thi HOTSTEPS 2024 đã chính thức diễn ra vào tối ngày 08/06 tại Đại học Ngoại Thương. VNtre.vn tự hào là nhà bảo trợ truyền thông chính thức cho cuộc...
Kiến thức - 9 giờ, 27 phút trước
Trong ngày Tết Đoan ngọ (5/5 Âm lịch), người miền Bắc quan niệm, mận là loại trái cây tốt nhất để giết sâu bọ.
Phong thủy - 9 giờ, 27 phút trước
Một ngôi nhà “đại cát’ sẽ mang đến vận may, tài lộc cho gia chủ. Vậy ngôi nhà có đặc điểm gì có thể tạo được vận khí tốt, giúp cho gia chủ ăn...
Đời sống số - 10 giờ, 37 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, thời điểm sinh thường mang nhiều ý nghĩa, thậm chí một số ngày còn được coi là ngày tốt lành, báo hiệu sự may mắn, phước lành.
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Câu nói này nếu chỉ nghe qua sẽ thấy nghịch lý nhưng người xưa hoàn toàn có lý do.
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Dịp Tết Đoan Ngọ, thịt vịt trở thành món ăn chính nên có nhiều gia đình cũng bày vịt ở mâm cỗ cúng cùng với bánh, hoa quả, cơm rượu nhưng không phổ biến....
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Trong tương lai gần, có 4 ngành học được dự đoán sẽ lên ngôi và hái ra tiền, cha mẹ thông minh nên định hướng cho con sớm.
Đời sống số - 10 giờ, 40 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc lá mà bạn thấy. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 11 giờ, 42 phút trước
Trong xã hội Trung Quốc cổ đại, định nghĩa về cái đẹp đã có nhiều lần chuyển biến lớn. Vào thời nhà Đường, người ta tôn vinh “lấy béo làm đẹp”, coi thân hình...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 45 phút trước
Một số chuyên gia về giấc ngủ cho rằng mang tất khi đi ngủ có thể làm giảm chứng ngáy.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 45 phút trước
Mặc dù hơn Lee Byung Hun đến 9 tuổi nhưng Lưu Đức Hoa không hề kém cạnh đàn em đến từ Hàn Quốc.
Kiến thức - 11 giờ, 46 phút trước
Muốn về hưu sớm thì đây là những điều bạn cần làm ngay. Điều này giúp bạn có tiền để tận hưởng tuổi già thoải mái, không phải lo nghĩ về tiền bạc.