Đây là loại gia vị 'nên tránh' khi kho thịt bò. Cho vào tương đương với việc 'hủy hoại mùi vị thịt bò'
Khi hầm thịt bò, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu và nhiệt độ thì việc sử dụng gia vị cũng là yếu tố then chốt quyết định mùi vị.
Món thịt bò hầm có ngon hay không còn phụ thuộc vào việc cho nguyên liệu vào đúng cách, nguyên liệu có ngon, thịt bò không bị khô hay tanh thì cần có bí quyết. Hầu hết mọi người đều cho giấm khi kho thịt bò, điều này là sai, vì giấm không thích hợp cho món bò kho, nó sẽ làm hỏng mùi vị của thịt bò. Giấm sẽ làm tăng độ dai của thịt bò, khiến thịt bò khó nhai. Tương đương với việc hủy hoại thịt bò. Tiếc là nhiều người không hiểu.
Thịt bò hầm
Đầu tiên ta phải rửa sạch bắp bò rồi ngâm với nước ấm, gân bò xen kẽ với các thớ thịt sẽ săn chắc, thơm ngon và dai, đây là phần thịt thích hợp nhất để làm món bò kho.
Có thể kho thịt với hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, ớt, tiêu, dầu hào, sốt teriyaki, xì dầu, đun sôi trước rồi vặn nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong một giờ hoặc cho vào nồi áp suất hầm trong 30 phút. Thời gian chỉ mang tính chất tham khảo. Thời gian cụ thể sẽ phụ thuộc vào lượng thịt bò. Có thể dùng đũa xiên nếu thấy mềm là được.
Bò kho sau khi luộc xong ngâm nước muối qua đêm sẽ ngon hơn, nếu vội bạn có thể ăn sau một tiếng đồng hồ, sau khi ngâm xong thì vớt thịt bò ra thái mỏng bày ra đĩa nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-loai-gia-vi-nen-tranh-khi-kho-thit-bo-cho-vao-tuong-duong-voi..
Miu Lê tiết lộ từng bị mẹ phản đối kịch liệt khi quen người cũ, thẳng tay làm điều này
Mùa hè nên ăn loại thịt nào là tốt nhất?...
Mùa hè đến rồi, thời tiết ngày càng nóng bức, cảm giác thèm ăn của...
Cách luộc vịt ngon cho Tết Đoan Ngọ: Đừng chỉ cho gừng, thêm thứ này vào nồi hết sạch mùi hôi, thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Các món ngon từ vịt không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ. Nhưng luộc thế nào để thơm ngon, hết mùi hôi thì không phải ai cũng biết.
Canh xương hầm đúng điệu, hãy nhớ “2 bỏ, 3 không cho”, nước súp xương thơm ngon, không béo ngậy, tanh trong...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Súp xương là món súp phổ biến trên bàn ăn của chúng ta. Tuy nhiên, cách hầm canh xương sao cho ngon? Hãy ghi nhớ “2 bỏ, 3 không cho”. Nước xương sẽ đặc,...
Đừng chỉ ăn mì ăn liền theo kiểu luộc, dạy bạn một mẹo ăn mì xào sẽ ngon hơn. Bạn sẽ mê...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Cách nấu mì ăn liền rất đơn giản. Khi bạn chưa biết ăn gì hãy mua một gói mì ăn liền, thêm rau và trứng vào rồi dọn ra ăn. Nhưng bạn có biết...
Cá kho truyền thống thường có nước chanh, hóa ra bí quyết nấu ngon là đây
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Nếu bạn tìm hiểu về làng nghề cá kho truyền thống ở Vũ Đại, Nam Định sẽ thấy nhiều người nói tới việc cho chanh vào trong nồi cá kho.
Sau khi rang lạc, nếu chỉ rắc muối lên là sai lầm! Đầu bếp bậc thầy chỉ sử dụng thủ thuật này,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Dù là ăn với cháo hay dùng làm món khai vị thì lạc đều là thực phẩm không thể thiếu, nhưng trong quá trình chiên lạc, không chỉ cho muối, hoá ra có chiêu...
- 3 giờ, 14 phút trước Tết Đoan Ngọ 2024: Có nên thay kỷ nước cúng bằng rượu để 'diệt sâu bọ' tốt hơn?
- 3 giờ, 15 phút trước Trong một gia đình đông con, ai là người hiếu thảo nhất? Câu trả lời thật trớ trêu, các bậc cha mẹ đừng làm tổn thương nhầm người nhé!
- 3 giờ, 19 phút trước Văn khấn Tết Đoan Ngọ 2024 chuẩn nhất
- 3 giờ, 22 phút trước Kỳ Duyên và Minh Triệu hội ngộ tại sự kiện, thái độ 'bơ đẹp' nhau gây bất ngờ
- 3 giờ, 23 phút trước Bằng Kiều chi mạnh tay tặng quà cho mẹ ruột trong biệt thự 2000m2 ở Mỹ
- 3 giờ, 23 phút trước Lệ Quyên chia sẻ quan điểm tình yêu hậu công khai chuyện tình cảm với Lâm Bảo Châu, tuyên bố sẽ 'yêu 200%'
- 3 giờ, 25 phút trước Diễn viên Ngọc Trinh lộ vòng 2 lùm lùm như mang thai, thường xuyên diện đồ giấu dáng hậu đăng ký hết hôn với bạn trai
- 3 giờ, 27 phút trước Vợ Hoa hậu của Đức Tiến làm rõ mâu thuẫn với mẹ chồng và lí do không bảo lãnh bà sang Mỹ
- 3 giờ, 29 phút trước Quỷ Cốc Tử: Đừng thành thật quá, hãy ghi nhớ 'năm câu' này và để bản thân trưởng thành!
- 3 giờ, 29 phút trước 3 bí quyết làm giàu này sẽ giúp bạn ngày càng giàu hơn
- 6 giờ, 11 phút trước Con trai Bảo Thy tự selfie nhưng cái kết khiến phụ huynh cười bò
- 6 giờ, 14 phút trước Nhìn loạt ảnh mà ông xã chụp cho, Linh Rin thốt lên một câu đầy bất lực
- 6 giờ, 16 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 10/6/2024: Ai may mắn nhất Tết Đoan ngọ?
- 8 giờ, 51 phút trước Tết Đoan Ngọ năm nay là dịp hiếm hoi trong 60 năm, có 3 con giáp đại may mắn. Hãy nhớ: làm 3 việc, ăn 2 món!
- 8 giờ, 54 phút trước Màn đọ sắc gây choáng ngợp giữa Lee Young Ae và 'Ngọc nữ xứ chùa vàng': Khoảng cách 22 tuổi đã bị xóa nhòa
- 8 giờ, 17 phút trước Tục ngữ có câu: “Đặt ô ở ba nơi, trong nhà sẽ bất an”. Ba nơi nào không nên đặt ô? Tích lũy kiến thức sau khi đọc
- 9 giờ, 15 phút trước Năm 2024, tăng lương hưu bao nhiêu phần trăm?
- 9 giờ, 15 phút trước Mua iPhone cũ giá rẻ nên chọn loại nào?
- 9 giờ, 16 phút trước Cuộc đời của nam diễn viên 'gia trưởng nhất màn ảnh Việt' - Duy Hậu đầy bi thương
- 11 giờ, 43 phút trước 10 nghề nghiệp càng làm càng có giá trị khi già đi! Cho dù bạn chọn cái nào, tương lai của bạn vẫn tươi sáng!
- 11 giờ, 29 phút trước Muốn ăn mì xào thì đừng ra ngoài mua nhé. Hãy nhớ các bước làm mì xào này, ngon hơn các quán ăn chợ đêm
- 11 giờ, 29 phút trước Mặc quần áo cao cấp vào mùa hè như thế nào? Ba cách mặc này chính là điểm mấu chốt mà những phụ nữ yêu cái đẹp nên sưu tầm
- 12 giờ, 6 phút trước Hướng dẫn chi tiết cách nhận xét học bạ theo Thông tư 27/2020/TT-BGDĐT
- 12 giờ, 7 phút trước Angela Phương Trinh lên sóng livestream vui vẻ giữa scandal, dân tình lại thả phẫn nộ
- 13 giờ, 60 phút trước VNtre.vn: Nhà bảo trợ truyền thông chính thức cho cuộc thi HOTSTEPS 2024 của trường Đại học Ngoại Thương
Lệ Quyên chia sẻ quan điểm tình yêu hậu công khai chuyện tình cảm với Lâm Bảo Châu, tuyên bố sẽ 'yêu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Ca sĩ +Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu đang rất hạnh phúc bên nhau.
Diễn viên Ngọc Trinh lộ vòng 2 lùm lùm như mang thai, thường xuyên diện đồ giấu dáng hậu đăng ký hết...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Cộng đồng mạng đặt ra nghi vấn diễn viên Ngọc Trinh đang mang thai qua loạt chi tiết.
Vợ Hoa hậu của Đức Tiến làm rõ mâu thuẫn với mẹ chồng và lí do không bảo lãnh bà sang Mỹ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Hoa hậu Bình Phương - vợ siêu mẫu Đức Tiến đã có chia sẻ về việc không bảo lãnh mẹ chồng sang Mỹ.
Quỷ Cốc Tử: Đừng thành thật quá, hãy ghi nhớ 'năm câu' này và để bản thân trưởng thành!
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Tôi tin rằng tất cả những ai biết lịch sử Trung Quốc đều biết về Quỷ Cốc Tử, với tư cách là chiến lược gia nổi tiếng, không quá lời khi nói rằng ông...
3 bí quyết làm giàu này sẽ giúp bạn ngày càng giàu hơn
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Thái độ quyết định số phận, và thái độ tốt là con đường tắt dẫn đến thành công.
Con trai Bảo Thy tự selfie nhưng cái kết khiến phụ huynh cười bò
Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước
Con trai Victor của Bảo Thy đã lớn và có nhiều hành động kháu khỉnh.
Nhìn loạt ảnh mà ông xã chụp cho, Linh Rin thốt lên một câu đầy bất lực
Chuyện làng sao - 6 giờ, 14 phút trước
Dù được ông xã Phillip Nguyễn chụp ảnh cho nhưng Linh Rin lại dở khóc dở cười.
Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 10/6/2024: Ai may mắn nhất Tết Đoan ngọ?
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 10/6/2024.
Tết Đoan Ngọ năm nay là dịp hiếm hoi trong 60 năm, có 3 con giáp đại may mắn. Hãy nhớ: làm...
Đời sống số - 8 giờ, 51 phút trước
“Tết Đoan Ngọ” hàng năm sắp đến, đây là một trong những ngày vô cùng quan trọng trong năm.
Màn đọ sắc gây choáng ngợp giữa Lee Young Ae và 'Ngọc nữ xứ chùa vàng': Khoảng cách 22 tuổi đã bị...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 54 phút trước
Nữ diễn viên Lee Young Ae một lần nữa khiến dân tình kinh ngạc vì diện mạo trẻ trung cùng phong độ ở tuổi U60, chẳng kém cạnh đàn em đến từ Thái Lan....
Tục ngữ có câu: “Đặt ô ở ba nơi, trong nhà sẽ bất an”. Ba nơi nào không nên đặt ô? Tích...
Kiến thức - 8 giờ, 17 phút trước
Thời tiết nhiều mây và bất định, giống như một con quái vật thay đổi khuôn mặt. Hôm nọ trời nắng, hôm sau lại mưa. Đặc biệt là trong khoảng thời gian trước và...
Năm 2024, tăng lương hưu bao nhiêu phần trăm?
Kiến thức - 9 giờ, 15 phút trước
Theo quyết nghị của Quốc hội thì lương hưu sẽ được điều chỉnh từ ngày 1/7/2024.
Mua iPhone cũ giá rẻ nên chọn loại nào?
Xài gì - 9 giờ, 15 phút trước
Không dư dả về tài chính, người dùng có thể chọn mua các mẫu iPhone cũ (đã qua sử dụng) với chi phí không quá cao nhưng vẫn đảm bảo nhu cầu sử dụng....
Cuộc đời của nam diễn viên 'gia trưởng nhất màn ảnh Việt' - Duy Hậu đầy bi thương
Chuyện làng sao - 9 giờ, 16 phút trước
Diễn viên Duy Hậu là người đảm nhận vai diễn ông Hàm trong phim 'Đất về người'. Khi về già, nhìn cuộc đời của nam nghệ sĩ khiến nhiều người xót thương.
10 nghề nghiệp càng làm càng có giá trị khi già đi! Cho dù bạn chọn cái nào, tương lai của bạn...
Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước
Một số ngành dựa vào tuổi trẻ và sẽ bị loại bỏ sau khi đạt đến một độ tuổi nhất định. Trong khi đó, có một số ngành, bạn càng lớn tuổi thì bạn...
Muốn ăn mì xào thì đừng ra ngoài mua nhé. Hãy nhớ các bước làm mì xào này, ngon hơn các quán...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 29 phút trước
Là một tín đồ trung thành của mì, mỗi lần nhắc đến mì xào, tôi nghĩ ngay đến các loại mì xào xúc xích thơm, mì xào gà xé, mì xào cay, mì xào...
Mặc quần áo cao cấp vào mùa hè như thế nào? Ba cách mặc này chính là điểm mấu chốt mà những...
Thời trang + - 11 giờ, 29 phút trước
Người ta nói rằng con người dựa vào quần áo của mình, và người bình thường cũng có thể dựa vào quần áo thời trang và tươm tất để vẻ ngoài của họ có...
Hướng dẫn chi tiết cách nhận xét học bạ theo Thông tư 27/2020/TT-BGDĐT
Kiến thức - 12 giờ, 6 phút trước
Đây là hướng dẫn nhận xét học bạ theo Thông tư 27/2020/TT-BGDĐT cho giáo viên chủ nhiệm trong trường tiểu học.
Angela Phương Trinh lên sóng livestream vui vẻ giữa scandal, dân tình lại thả phẫn nộ
Chuyện làng sao - 12 giờ, 7 phút trước
Angela Phương Trinh liên tục xuất hiện trên sóng livestream vào tối qua.
VNtre.vn: Nhà bảo trợ truyền thông chính thức cho cuộc thi HOTSTEPS 2024 của trường Đại học Ngoại Thương
Doanh nghiệp - 13 giờ, 60 phút trước
Đêm chung kết cuộc thi HOTSTEPS 2024 đã chính thức diễn ra vào tối ngày 08/06 tại Đại học Ngoại Thương. VNtre.vn tự hào là nhà bảo trợ truyền thông chính thức cho cuộc...