Thứ bảy, 18/05/2024
Hãy làm theo quy trình này để nếm thử, và bạn chắc chắn rằng bạn sẽ thấy nó ngon hơn, và màu sắc, mùi thơm và hương vị đều ngon.
Các bước làm súp cà chua và trứng:
Bước đầu tiên:
Chọn những quả cà chua còn tươi và chín tới, nếu cà chua còn hơi cứng thì nên cho vào túi và để vài ngày rồi mới ăn, nếu không cà chua sẽ không ngon.
Cho nước vào nồi, đun trên lửa lớn, rửa sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi chần qua cho đến khi vỏ cà chua nứt ra.
Bước thứ hai:
Sau khi cà chua được bóc vỏ, bạn hãy cắt thành những miếng cà chua, càng nhỏ càng tốt, như vậy cà chua sẽ ngon ngọt hơn và món canh sẽ đậm đà hơn.
Cho dầu vào nồi, khi dầu đủ ấm, đổ cà chua vào nồi, dùng nhiệt độ cao để chiên sốt đỏ hơn, để canh không bị nhạt và không giống nước luộc.
Đổ một lượng nước thích hợp vào và tiếp tục đun ở lửa lớn.
Bước thứ ba:
Khi nước sôi, đập một hoặc hai quả trứng vào bát và khuấy đều.
Sau khi nước sôi, nêm muối vừa ăn rồi đổ dung dịch trứng vào nồi, muốn hoa trứng đẹp thì nhớ dùng đũa khuấy từ từ theo hình tròn, đũa hơi xa trứng là được chất lỏng.
Sau đó món canh cà chua và trứng đã sẵn sàng, bạn chỉ cần rắc hành lá thái nhỏ lên, nếu thích ăn rong biển bạn cũng có thể cho thêm một ít rong biển để trang trí.
3 điều lưu ý:
1. Không luộc cà chua trực tiếp trong nồi, phải chần cà chua trong nồi trước, có hai mục đích, một là sau khi chần sẽ loại bỏ vỏ cà chua dễ dàng. Thứ hai là cà chua sau khi luộc sẽ mềm hơn, do đó nước luộc có màu đỏ hơn, nước canh có màu đẹp và đậm đà.
2. Trước khi cho cà chua vào nồi nên xào qua dầu, sau khi xào ở nhiệt độ cao cà chua sẽ tiết ra nhiều nước màu đỏ hơn, món canh sẽ đậm đà và ngon hơn.
3. Nấu canh hoa trứng cũng rất quan trọng, một số người không biết cách đánh bông hoa trứng khiến món canh không ngon và có vị không ngon, vì vậy hãy học cách đánh bông hoa trứng.
Không nên khuấy mạnh sau khi cho hỗn hợp trứng vào trong nồi, nếu không sẽ trông xấu, thay vào đó nên khuấy từ từ, sau khi trứng chín thì tắt bếp ngay và không nấu lại.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-canh-ca-chua-va-trung-dung-nau-truc-tiep-lam-ba-viec-canh-se..
Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường thích sử dụng các loại xương để...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu đúng. Nhiều người sử dụng đường trắng để làm thịt kho, trong...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Mọi người đều rất thích ăn cá. Nhà chúng ta có con nhỏ nên thỉnh thoảng chúng ta nấu cá. Trẻ ăn nhiều cá có thể bảo vệ mắt và giúp chúng thông minh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Có cách nào làm trứng bác ngon hơn trứng bác cà chua không? Nếu có thì đó chắc chắn phải là Trứng Chiên Nấm Kim châm! Gần đây nhiều người ăn liên tục, chắc...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Tại sao món salad dưa chuột ở nhà hàng lại ngon? Đầu bếp dạy bạn mẹo nhỏ, đừng cho 2 gia vị này, dưa chuột sẽ giòn và ngon hơn
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được món cánh gà coca tuyệt ngon rồi.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Gần đây, bức ảnh của Lâm Phụng Kiều và ông xã Thành Long "gây sốt" trên mạng xã hội khi để lộ sắc vóc thật ở tuổi 70.
Phong thủy - 3 giờ, 18 phút trước
Trong văn hóa phương Đông, bố trí cửa nhà được coi là có ảnh hưởng sâu sắc đến vận mệnh và sự thịnh vượng của những người sống trong đó. Đặc biệt, thiết kế...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 33 phút trước
Bánh bao được biết đến với nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại vỏ bánh khác nhau như trà xanh, sữa dừa, lá dứa…Vậy làm sao để có được món bánh bao hợp khẩu...
Thời trang + - 4 giờ, 35 phút trước
Với trang phục mùa hè, chị em hãy cố gắng chọn một số đồ tiết kiệm chi phí, thiết thực và linh hoạt thay vì những món đồ đắt tiền.
Chăm con - 4 giờ, 47 phút trước
Cha mẹ nào cũng mong con mình sẽ nổi bật trong xã hội có tính cạnh tranh cao này, có chỗ đứng riêng, có sức cạnh tranh mạnh mẽ.
Đời sống số - 4 giờ, 47 phút trước
Từ sau ngày 19/5, vận may vẫn tiếp tục, vận rủi của họ biến mất và ba con giáp tiếp tục hướng tới sự giàu có.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Loạt ảnh cưới của Minh Tú đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Lâm Khánh Chi đã có chia sẻ về chuyện tình cảm khiến dân tình chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước
Sau nhiều năm chia tay Tim, Trương Quỳnh Anh bất ngờ bày tỏ quan điểm về chuyện tình cảm.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 12 phút trước
Tình trạng ho, cảm lạnh ngày càng trở nên phổ biến khiến mọi người dần quan tâm hơn đến các biện pháp bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên. Một trong những phương pháp...
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Nước dừa không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất như: Vitamin A, E, Canxi, Kali và khoáng chất khác tốt cho cơ thể bạn. Vào những ngày hè nắng nóng, nước dừa...
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
"Tam bất vấn, tứ bất cật, ngũ bất mô" nghĩa là "ba không hỏi, bốn không ăn, năm không chạm". Câu nói này chứa đựng những lời nhắn nhủ sâu sắc của người xưa....
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 60 phút trước
Những loại thịt dưới đây, nhiều người vẫn dùng chung với rượu bia làm món nhậu mà không biết chúng chẳng hề tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 5 giờ, 18 phút trước
Dùng điều hòa sai cách có thể khiến chúng ta đối mặt với việc liệt dây thần kinh số 7, đột quỵ...
Đi gì - 5 giờ, 18 phút trước
Thông thường, các tài xế ô tô khi lái xe một quãng đường dài thường có thói quen mở bớt cửa kính xe ô tô cho thoáng. Thế nhưng bạn có biết vì sao...
Phong thủy - 5 giờ, 22 phút trước
Cây phong thủy trồng ở khu lăng mộ vừa tạo cảnh quan mà còn được trồng với ý nghĩa ngăn cản những năng lượng xấu. Ở khu vực này, bạn cần cân đối chọn...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 27 phút trước
Trong cuộc đời của Trương Nghệ Mưu, ba người phụ nữ đóng những vai trò quan trọng khác nhau. Sự xuất hiện của mỗi người trong số họ đã mang đến một màu sắc...
Đời sống số - 7 giờ, 39 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy rằng con cái của họ đã hình thành mối quan hệ rất sâu sắc với bà khi chúng còn nhỏ, và tình yêu của bà dành cho con...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 49 phút trước
Việc dùng nước để luộc thịt khiến thịt bị mất đi một lượng chất dinh dưỡng. Thậm chí nếu luộc quá lâu không căn đúng giờ, thịt sẽ khô và bị nhạt. Chúng tôi...
Thời trang + - 7 giờ, 2 phút trước
4 ý tưởng kết hợp sau đây sẽ giúp bạn có một diện mạo xinh tươi và trẻ trung trong những ngày hè.